DOURO · COLHEITA 2020
Vinho tinto do Douro
Um vinho tinto do Douro produzido por Patrícia Magalhães, a partir de castas tradicionais da região. A colheita de 2020 tem origem no Cima Corgo e uma produção limitada a 1.688 garrafas.
POR PATRÍCIA MAGALHÃES
Cima Corgo
SUB-REGIÃO
300 m
ALTITUDE
13,5% vol.
TEOR ALCOÓLICO
1.688
GARRAFAS
A ORIGEM
O Morphosis Tinto 2020 nasce no Cima Corgo, em solos xistosos, a 300 metros de altitude. As castas são identificadas na ficha técnica como tradicionais do Douro.
Da fermentação alcoólica à fermentação maloláctica e ao estágio, o percurso desta colheita na adega é feito em cubas de inox.
O Douro divide-se em Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior. Nesta colheita, a sub-região, a altitude da vinha e o solo ajudam a situar a origem do vinho. Para explorar este contexto, consulte as características da Região Demarcada do Douro no IVDP.
“Cada vinho é um vinho.”
Na Morphosis, cada colheita é uma expressão singular da sua origem. Conheça a história do projecto e a sua ligação ao Douro.
DA VINHA À GARRAFA
01
As uvas da colheita de 2020 foram vindimadas a 10 de Setembro. Na sua origem estão castas tradicionais do Douro, cultivadas no Cima Corgo.
02
A fermentação alcoólica decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada a 24 °C. A fermentação maloláctica também teve lugar em inox.
03
O vinho estagiou em cubas de inox e foi engarrafado a 27 de Dezembro de 2024. Esta colheita teve uma produção limitada a 1.688 garrafas.
COLHEITA 2020
Origem, datas e escolhas de vinificação que identificam o Morphosis Tinto 2020. Consulte também a ficha técnica original da produtora.
O ano da colheita e a data de engarrafamento identificam momentos distintos do percurso do vinho. A colheita de 2020 corresponde às uvas vindimadas a 10 de Setembro desse ano; o engarrafamento realizou-se a 27 de Dezembro de 2024.
A produção desta colheita foi de 1.688 garrafas. Este número refere-se ao volume produzido, não à disponibilidade actual. A ficha reúne ainda o teor alcoólico, os açúcares totais, o pH, a acidez e o dióxido de enxofre. Os valores apresentados pertencem especificamente a esta colheita.
Produtora
Patrícia Magalhães
Região / sub-região
Douro / Cima Corgo
Solo
Xistoso
Castas
Castas tradicionais do Douro
Vindima
10 de Setembro de 2020
Engarrafamento
27 de Dezembro de 2024
Fermentação alcoólica
Inox, a 24 °C
Estágio
Inox
Açúcares totais
0,60 g/L
pH
3,52
Acidez total
5,6 g/L
Acidez volátil
0,40 g/L
Dióxido de enxofre livre
34 mg/L
Dióxido de enxofre total
82 mg/L
Dados da ficha técnica Morphosis Tinto 2020. As concentrações apresentadas em g/dm³ e mg/dm³ no documento foram expressas aqui nas unidades equivalentes g/L e mg/L.
PARA CONHECER MELHOR
A ficha técnica da colheita de 2020 identifica castas tradicionais do Douro, sem indicar as variedades individualmente.
A ficha técnica do Morphosis Tinto 2020 indica estágio em cubas de inox. A fermentação alcoólica e a maloláctica também decorrem em inox.
O Morphosis Tinto 2020 apresenta 13,5% vol. de teor alcoólico. A produção indicada na ficha técnica é de 1.688 garrafas.
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